

Fehérjedús omlós csokis keksz
Annak ellenére, hogy ropogós kekszet képzeltem el végeredményként, azt kell mondanom, hogy ez valami brutál jó lett szerintem!
Olyan… omlós… olyan “szétolvadaszádban” fajta :D És a legnagyobb “kritikusom” – Apukám – is azt mondta, hogy nagyon finom, így gondoltam, nem tartom magamban a receptet. :)
Annyit fűznék hozzá, hogy legközelebb nagyobb adag fog készülni, mert most komoly önuralom kellett, hogy (meg)maradjon a fotózásra is. :D
Gluténmentes amerikai csokis keksz receptet ITT találtok.
Ropogós mogyorós-csokis keksz receptet ITT találtok.
Még több keksz recept ITT.
Hozzávalók:
- 100 g Szafi Life fehérjedús lisztkeverék
- 70 g (puha, de nem folyékony) margarin/vaj
- édesítő (nálam kb. 25 g négyszeres erejű édesítő)
- csipetnyi só
- csipetnyi szódabikarbóna
- kb. 20-30 g (ét)csoki
A hozzávalókat összegyúrjuk, kb. 10 percig pihentetjük. (Szerintem ez el is maradhat, csak én elfelejtettem bekapcsolni a sütőt, így kénytelen voltam pihenni :D)
A masszából golyókat formázunk, kézzel kilapítjuk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és előmelegített sütőben megsütjük. (Én 5 részre osztottam, kb. 7 cm-esre lapítottam őket. 180 fokon 20-23 percig sütöttem.)
Sütőből kivéve még puhák, de – ahogy mondani szoktam – ahogy hűlnek, úgy “kekszesednek”.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag kb.: 64 g ch és 882 kcal.
5 db keksz esetén, 1 db kb: 13 g ch és 176 kcal.
100 g kész keksz: 35,5 g ch és 490 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )