Hozzáadás a Kedvencekhez Fetás aprósüti
Nálunk nagyon bejött Vicza lekváros aprósütije (itt található a recept), aminek tényleg van egy “fornettis beütése”. Akkora sikere volt, hogy nekem szinte csak kóstoló jutott belőle, mert párom eltüntette az összeset, mire észbe kaptam. :D
Ő nagyon ragaszkodik a hagyományos ízekhez, alapanyagokhoz, viszont eddig semmire nem mondott nemet, ami ebből a legújabb Szafi Free lisztből készült. Rögtön fel is sorolt még legalább öt töltelék variációt, amiket szeretne kipróbálni. :)
Most elsőre erre az aszalt paradicsomos fetás töltelékre esett a választás, és szerintem remek döntés volt. Tényleg baromi jó ez a tészta, és rengetegféleképpen lehet variálni.
A lekváros verzió előtt Viczának volt egy brokkolis sós aprósütije is, az alapján készítettem, recept ITT. (De ugyanaz, mint a lekváros, csak értelemszerűen édesítő nélkül.) Kókuszkert Vicza Insta oldala ITT.
Hozzávalók:
- 120 g Szafi Free fehér kenyér lisztkeverék (ilyen)
- 50 g vaj (hideg)
- 75 g joghurt (vagy tejföl – mindkettővel próbáltam már)
- 3 g só
Töltelék:
- kb. 50 g Feta sajt
- kb. 20 g fűszeres olívaolajban eltett aszalt paradicsom
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, hűtőben pihentetjük kb. 15 percet.
Lisztezett felületen kinyújtjuk (bambuszrost lisztet használtam, kb. 30×26 cm-esre nyújtottam), 10 részre vágjuk.
A tészta egyik felét beirdaljuk, a másik felére pakoljuk a tölteléket. Ráhajtjuk a beirdalt tésztát, a széleit villával összenyomkodjuk.
Sütőpapírral fedett tepsire tesszük. Lekenjük tojással, megszórjuk szezámmaggal és előmelegített sütőben megsütjük. (200 fokon kb. 10 perc, majd 180 fokon kb. 12-14 perc.)
Megmutatom a lekváros verziót is, az is nagyon ott van ám! :)
Szénhidrát és kalória (csak a tészta, töltelék nélkül számolva):
- Az egész adag kb. 94 g ch és 910 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni
