Hozzáadás a Kedvencekhez
Párom kérésére készült ez a leves, miután egy beszélgetés alkalmával említette, hogy “hú a fokhagymakrémleves milyen finom”. Kicsit izgultam, hogy milyen lesz, ugyanis nem vagyok egy nagy leves-főző, de szerencsére nagyon ízlett neki, és nekem is. A korábbi hagymakrémleves alapján készítettem, csak természetesen fokhagymával feldúsítva : )
Hozávalók:
- 1 (kicsi) vöröshagyma (tisztítva kb. 40 g)
- 1 fej (!) fokhagyma (nekem 11 gerezd volt, tisztítva kb. 60 g)
- kb. 10 g kókuszolaj
- kb. 7-8 dl víz
- 3-4 tk rizsfűszer (vagy helyette más, “húsleves ízvilágú” fűszer)
- só, bors szerecsendió ízlés szerint
- 150 g tejföl
- kb. 20 g zabpehelyliszt
- 1-2 tk citromlé
- kb. 40 g reszelt sajt
A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát leszereljük. Egy edényben felforrósítunk kb. 1 evőkanálnyi kókuszolajat, rátesszük a vöröshagymát, pár percig kevergetjük. Hozzáadjuk a fokhagymát, felöntjük vízzel, fűszerezzük, ízesítjük, összefőzzük. A tejfölt, zabpehelylisztet elkeverjük, hozzáadunk 2-3 evőkanálnyit a levesből, összekeverjük majd beleöntjük a levesbe és készre főzzük. Ízlés szerint ízesítjük citromlével, még forrón belekeverjük a reszelt sajtot. (Én eredetileg úgy terveztem, hogy botmixerrel pürésítem, de ahogy kóstolgattam, nekem így is megfelelt az állaga.) Pirított kenyérkockával tálaltam.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 45 g ch és 600 kcal.
100 gramm leves: 5,5 g ch és 76 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
