Hozzáadás a Kedvencekhez Forró almás pite
Régóta terveztem már, hogy készítek egy ilyen “mekis” almás pitét Szafi Free lángos lisztkeverékből. Nem is tudom, hogy ettem-e valaha igazit, de azt tudom, hogy ez nagyon-nagyon finom lett : ) Főleg, frissen, forrón. (A tészta a csomagoláson lévő recept alapján készült, csak kisebb adaggal.)
Hozzávalók a tésztához:
- 105 g Szafi Free lángos lisztkeverék (ezt használtam – vagy helyette*)
- édesítő (nálam 1 tk Szafi Reform négyszeres erejű édesítő)
- 10 g almaecet
- 75 g víz
A töltelékhez:
- 60 g alma apró kockára vágva
- édesítő (nálam 1 tk Szafi Reform fahéjas eritrit)
- 5 g Szafi Reform bourbon vaníliás pudingpor
- 2 ek (kb. 20 g) víz
A sütéshez:
A töltelékhez az apróra vágott almát egy edénybe tesszük, megszórjuk édesítővel, pár percig pároljuk. A pudingport elkeverjük a vízzel és ráöntjük az almára, összefőzzük. (Kevésnek tűnik, de szerintem így pont jó, mert nem lett folyós a töltelék.)
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk (lágynak tűnik, de jó lesz), pihentetjük kb. 5 percet. Enyhén lisztezett felületen átgyúrjuk, 3 részre osztjuk, 10×15 cm-es téglalap alakúra nyújtjuk. Ráhalmozzuk a tölteléket, félbehajtjuk, a széleit összenyomkodjuk, majd forró olajban kisütjük. (Nekem oldalanként kb. 2-2 percig sült.)
*Szafi Free lángos lisztkeverék helyett készíthető például durumlisztből is EZ a korábbi recept alapján. Szendvicssütős almás táska recept ITT. Forró banános táska recept ITT.
Szénhidrát és kalória:
(A sütéshez használt olajat nem számoltam bele.)
Az egész adag: 75 g ch és 366 kcal.
1 db almás pite: 25 g ch és 122 kcal.
100 grammra kiszámolva: 29 g ch és 143 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
