Hozzáadás a Kedvencekhez

Érik a füge, és nekem rögtön beindultak a kis fogaskerekek, hogy vajon milyen finomságot lehetne belőle készíteni. Valami muffinban gondolkoztam, és eszembe jutott, hogy egyszer sütöttem egy almás muffint, ami olyan finom, “szaftos” lett a reszelt almától. Gondoltam fügével is működik majd a dolog. Szerintem olyan az íze, mintha valami tömény csokis muffin lenne : ) A kinézete meg… háááát valamiért sosem sikerült olyan szép, igazi muffint sütnöm, szóval ez ilyen “ronda, de finom” : )

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 40 g lenmagliszt
• 30 g zabpehelyliszt
• 20 g kakaópor
• 1 tk sütőpor
• 1 tk kókuszolaj
• 1 dl tej
• édesítő (“negyedannyi”- négyszeres erejű édesítőt használtam)
• 4 db füge (kb. 150 g volt héj nélkül)

Először elkeverjük a nedves hozzávalókat (a fügét is), majd hozzáadjuk az egymással elkevert száraz részt is. (késes aprítót használtam) Muffinformába kanalazzuk a masszát és előmelegített sütőben megsütjük.  (gázsütőben 4-es fokozaton kb. 20 perc volt)

Az egész adag ch tartalma kb. 70 g, 12 db muffinom lett, így 6 g ch/db. (kisméretű, 4 cm átmérőjű muffinformát használtam)

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info