Hozzáadás a Kedvencekhez
Egy ideje tervezgettem egy gesztenyés kekszet, hétvégén pedig megvalósítottam : ) Mandulalisztet használtam, de szerintem bármilyen liszttel működik.
Hozzávalók:
- 1 tojás
- 70 g natúr főtt gesztenye
- 50 g mandulaliszt (szerintem bármilyen liszttel működőképes lehet)
- édesítő ízlés szerint (nálam kb. 15-20 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
- 20 g olvasztott kókuszolaj
- plusz mehet bele ízlés szerint fűszer, aroma
A gesztenyét aprítógépben összeaprítjuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és elkeverjük. Összegyúrjuk, kb. fél órára hűtőbe tesszük, majd golyókat formázunk, kilapítjuk és előmelegített sütőben megsütjük. Gázsütőben 5-ös fokozaton kb. 12 percig sütöttem. A tésztát lehetett volna nyújtani is, mert olyan állagú volt így ebben a felállásban, tehát akár formákat is lehet kiszúrni belőle. Amikor kivettem a sütőből, akkor még puhának tűnt, de később ropogós lett, viszont miután eldobozoltam, újra puha lett, szóval az állagát nem igazán tudom pontosan meghatározni : )
Az egész adag ch tartalma kb. 32 g ch, nekem 10 db kekszem lett, így 3,2 g ch/db. 100 gramm kész keksz ch tartalma kb 20 g.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
