Hozzáadás a Kedvencekhez
Egyszerűen nem tudok betelni ezzel a tésztával… annyira jól kezelhető, annyira finom, és annyira sokféleképpen variálható. Abszolút kedvenc lett. Most épp ez a gluténmentes kakaós kifli készült, szerintem isteni finom.
Az eredeti recept Szafinál ITT található. (A töltelék arányait szintén Szafitól lestem, ha jól emlékszem EBBŐL a kakaós csiga receptből indultam ki.)
Korábbi kakaós kifli receptek ITT.
Hozzávalók a tésztához:
- 100 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék (ezt használtam)
- csipetnyi só
- édesítő (nálam 40 g Szafi Reform vaníliás eritrit)
- 20 g folyékony kókuszolaj
- 15 g almaecet (vagy frissen facsart citromlé)
- 140 g langyos víz
A töltelékhez:
- 10 g holland kakaópor
- 10 g Szafi Free forró csoki ízű italpor (ilyen) (vagy helyette is kakaópor)
- 30 g víz
- 40 g por eritrit
- csipetnyi só
A tetejére kenéshez:
- kb. egy evőkanálnyi narancslé
A tésztához a lisztkeverék kivételével elkeverjük a hozzávalókat, majd hozzáadjuk a lisztkeveréket és összegyúrjuk. Pihentetjük kb. 10 percet. Kinyújtjuk (én kb. 27 cm átmérőjű kört nyújtottam), 6 cikkre vágjuk. A töltelék hozzávalóit egy kanállal kikeverjük, mindegyik tésztadarabra teszünk egy-egy teáskanálnyit, kicsit elkenjük, majd feltekerjük. (Kicsit összenyomkodtam, hogy ne folyjon ki a töltelék.) Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, lekenjük narancslével és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 50-55 percig sütöttem.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag kb.: 55 g ch és 560 kcal.
6 db kifli esetén, 1 db: 9 ch és 93 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
