Hozzáadás a Kedvencekhez

Nekem jöhet bármi, ami pizzás, egyszerűen nem tudom megunni. Most ez a pizzás croissant az abszolút kedvenc. Magában is tökéletes, de szendvics alapként is kiváló.

Az eredeti recept ITT található Szafinál.

Még több pizzás péksütemény recept ITT.

Hozzávalók:

• 200 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék (ezt használtam)
• 80 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék (ezt használtam)
• 4 g só
• 40 g almaecet (vagy frissen facsart citromlé)
• 340 g langyos víz

Töltelék:

• sűrített paradicsom
• fűszerek és kevés édesít ízlés szerint

A tetejére:

• a maradék töltelék egy kis vízzel felhigítva
• szezámmag (elhagyható)

A vizet, almaecetet, sót elkeverjük, majd hozzáadjuk az elkevert liszteket és összegyúrjuk. Pihentetjük 10 percet. Lisztezett felületen átgyúrjuk, majd kinyújtjuk.(Én kb. 45×32 cm-esre nyújtottam.) Lekenjük a paradicsomszósszal és háromszög alakban felszeleteljük, majd feltekerjük.

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és előmelegített sütőben megsütjük. (200 fokon 25 percig, majd 180 fokon további 25 percig sütöttem.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 183 g ch és 990 kcal.
7 db croissant esetén, 1 db: 26 g ch és 141 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )