Hozzáadás a Kedvencekhez
Gluténmentes, tojásmentes túrófánk Szafi Free lisztből
Hirtelen felindulásból sütött gluténmentes, tojásmentes túrófánk, a kedvenc Szafi Free lisztemből. :) Épp túró-gnocchit készítettem (recept ITT), amikor jött az ötlet, hogy egy kicsivel más arányokkal, talán túrófánk is készíthető belőle. Be is kevertem rögtön, ki is sütöttem… el is fogyott… így ma újra elkészítettem. És még biztos, hogy sokszor fog készülni, mert szerintem nagyon finom lett. :)
Még több túrófánk recept ITT.
Hozzávalók:
- 150 g (rögös állagú) túró villával alaposan áttörve
- 10 g citromlé
- 40 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyér lisztkeverék
- édesítő ízlés szerint (én kb. 10-15 g négyszeres erejű édesítőt használtam)
- reszelt citromhéj
- csipetnyi só
- csipetnyi porélesztő (kb. 1 g, de szerintem enélkül is jó)
A száraz és a nedves hozzávalókat külön-külön elkeverjük, a két részt összeöntjük, összegyúrjuk. Letakarva pihentetjük kb. 15 percet.
Golyókat formázunk belőle (nekem 10 db lett), majd olajban kisütjük őket. (Kb. 3-4 perc alatt lett nekem kész.) (És, ami majdnem lemaradt… szóval forrón még nem az igazi – én is megijedtem, hogy nem lett jó, de hagytam neki időt, hogy átgondolja :D – , tehát kell várni egy kicsit, amíg legalább langyosra hűl. Amúgy – szerintem – hidegen is kifejezetten finooooom!)
Szénhidrát és kalória:
(a sütéshez használt olaj nélkül számolva)
Az egész adag 35 g ch és 300 kcal.
10 db túrófánk esetén, 1 db: 3,5 g ch és 30 kcal.
————-
Anyukám “ipari mennyiségben” süti :)
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
