Gluténmentes töltött lángos

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Gluténmentes töltött lángos
5 | 1 értékelés


Gluténmentes töltött lángos

Az ötlet onnan jött, hogy szombat reggel voltam a piacon, ahol – sajnos :D – nagyon finom lángost, pirogot lehet kapni. Meg is kívántam, nem ettem már ezer éve ilyen “gonosz” verziót, de – szerencsére :D – nagyon hosszú sor állt, így gyorsan elillantam a helyszínről :D Aztán itthon nézegettem a spájzban/hűtőben lévő alapanyagokat, a korábbi recepteket és így született meg ez a sonkás-sajtos töltött lángos. Tökéletes vacsora lett. Ezt a lángostésztát még nem próbáltam korábban, ami nagy hiba volt, mert baromi jó.

Én sonkával, sajttal (plusz ketchuppal) töltöttem, de természetesen ízlés szerint bárhogy variálható a töltelék.

A tészta Julika Szafi Free köles alapú palacsinta lisztes lángosa alapján készült, ITT található az eredeti recept.

Hozzávalók:

Töltelék nálam:

  • ketchup
  • sonka apróra vágva
  • (cheddar) sajt

A vízben feloldjuk a sót, hozzáadjuk az élesztőt, majd a lisztet és fakanállal/villával összekeverjük. (Hígnak tűnik, de nem kell bele több liszt.)

Lefedjük és pihentetjük 10 percig. 

Lisztezett felületen átgyúrjuk, három egyenlő súlyú gombócra osztjuk. Kinyújtjuk/vagy kézzel kilapogatjuk (én így csináltam) kb. 14 cm átmérőjű körlappá. 

Rátesszük a tölteléket, félbehajtjuk, a széleit összenyomkodjuk.

Felforrósított (bő) olajban kisütjük. (Közepes hőfokon oldalanként kb. 4 percig sütöttem.)

Szénhidrát és kalória (a töltelék és a sütéshez használt olaj nélkül, mert ezeket nem mértem):

  • Az egész adag kb. 114 g ch és 531 kcal.
  • 3 részre osztva, 1 db kb: 38 g ch és 177 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..