Hozzáadás a Kedvencekhez Gluténmentes (túró ízű) almafánk
Ezt a gluténmentes almafánkot egyszerűen nem lehet nem szeretni! Nem akarok ezzel “haknizni”, de komolyan mondom, hogy – a citromhéj és a vanília aroma miatt – pont olyan, mint egy túrófánk. Szóval tényleg remek alternatíva azoknak, akik nem fogyaszthatnak tejet, de vágynak egy jó kis túrófánkra.
Ráadásul a kedvenc Szafi lisztkeverékemmel készült, amiből tényleg minden olyan, mint a hagyományos. Viszont nincs benne kukoricaliszt, rizsliszt, hozzáadott cukor – és az ára az egyik legjobb, így ár-érték arányban számomra verhetetlen. Szóval nálunk hatalmas kedvenc lett!
Julika cukkini lepényét használtam alapként – ITT található az eredeti recept.
Hozzávalók:
- 1 tojás
- 125 g (levétől kinyomkodott) reszelt alma
- vanília aroma (kb. 2 g)
- 80 g Szafi Free fehér kenyér lisztkeverék (ezt használtam)
- 3 g sütőpor
- csipetnyi só
- édesítő (nálam kb. 5 g négyszeres erejű)
- reszelt citromhéj (nem kell sajnálni :) )
A száraz és a nedves hozzávalókat külön-külön összekeverjük. A két részt összeöntjük, villával/fakanállal elkeverjük.
Pihentetjük, amíg felmelegszik az olaj.
Felforrósított olajban – közepes hőfokon – evőkanálnyi adagokban kisütjük.
Nekem 7 db lett ebből az adagból, kb. 2-3 percig sütöttem oldalanként.
Szénhidrát és kalória (a sütéshez használt olaj nélkül számolva):
- Az egész adag kb.: 77 g ch és 438 kcal.
- 7 db estén, 1 db almafánk: 11 g ch és 63 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni
 almafánk)