

Lényegében ez egy krémsajtos kókuszgolyó lenne, csak kevertem bele egy kevés goji bogyót, amihez az ötletet TücsökBogár vadcseresznyés kókuszgolyó receptje adta. (eredeti recept ITT)
Hozzávalók:
- 100 g light krémsajt (kép ITT)
- 50-60 g kókuszreszelék (plusz a forgatáshoz)
- kevés citromlé
- édesítő ízlés szerint (kb. 40 g xilit)
- 30 g aszalt goji bogyó
A hozzávalókat összekeverjük, kicsit állni hagyjuk, majd golyókat formázunk, kókuszreszelékben meghempergetjük. (A goji bogyót – ha nem elég puha – érdemes előtte beáztatni egy kicsit meleg vízbe.)
Az egész adag (xilittel készítve) kb. 55 g ch, 11 db kókuszgolyó esetén 5 g ch/db. (Ch mentes édesítővel kb. 30 g szénhidrátot tartalmaz)
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info