Hozzáadás a Kedvencekhez Hétvégén vettem egy kis gombát, hogy majd lesz belőle valami… Mindenre gondoltam, de arra nem, hogy gombaleves készül majd belőle, ugyanis – sajnos – nem vagyok túlzottan leveses. Aztán valahogy mégis jött egy ilyen kósza gondolat és lett egy nagyon-nagyon finom levesem : ) Szerintem hidegen és melegen is nagyon jó.
Hozzávalók:
- 500 g gomba
- 1 kisebb hagyma
- 2 nagyobb sárgarépa (kb. 150 g)
- víz
- só, fűszerek, (nálam 1 púpozott tk rizsfűszer, tárkony)
- kb. 150 g tejföl (vagy joghurt)
- 20 g zabpehelyliszt
- citromlé (kb. 1 tk)
- 1 ek folyékony kókuszolaj
A hagymát kicsit megfuttatjuk az olajon, hozzáadjuk a tisztított, felszeletelt zöldségeket, átkeverjük, felöntjük vízzel (kb. fél literrel), lefedjük és fedő alatt puhára főzzük (kb. 20 percig főztem). Fűszerezzük, majd hozzáadjuk a liszttel elkevert tejfölt (előtte egy-két evőkanálnyit kivettem a léből és elkevertem a tejföllel), belekeverjük a citromlevet és egy-két perc alatt összefőzzük. Ha szükséges akkor adunk hozzá még vizet. (Én még kb. 2 dl-t öntöttem hozzá, de lehet sűrűbbre is hagyni.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 50 g ch és 640 kcal.
100 gramm kész leves: 4 g ch és 51 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
