Hozzáadás a Kedvencekhez
Bulgur-mániám azt hiszem határtalan lett : ) A múltheti olaszos csirkés bulgur után (recept ITT), most gombás-csirkés változat készült. Összességében nincs benne semmi különleges, de mivel az olaszos bulgurnál többen írtátok, hogy jó ötletet adott, gondoltam megosztom ezt is, hátha ez is jól jön valakinek : )
Hozzávalók:
- 4-500 g csirkemell
- 4-500 g csiperke gomba
- 1 kicsi hagyma
- kókuszolaj
- só, bors, fűszerek (nálam Csirkekirály fűszerkeverék a húsra, Grillzöldség fűszerkeverék a gombára,
plusz majoranna) - 120 g bulgur (150 grammot terveztem, de ennyi volt)
- víz
- kb. 1 ek mustár (elhagyható)
A hagymát felkockázzuk, egy kevés kókuszolajon “megfonnyasztjuk”, hozzáadjuk az apró darabokra vágott befűszerezett húst, sózzuk, fűszerezzük, amikor kifehéredik hozzáadjuk a felszeletelt gombát, felöntjük egy kevés vízzel, pár percig fedő alatt főzzük, (amíg a gomba kicsit “összeesik”),majd beleöntjük a bulgurt, és fedő alatt puhára főzzük, amikor már majdnem kész belekeverjük a mustárt. Ha szükséges, akkor pótoljuk a vizet, de nem kell túl sok vízzel felönteni az elején, mert a gomba ugye nyomja magából kifele a vizet. Kb. 15 percig főztem, majd lefedve hagytam egy kicsit.
Ennél is csak a bulgur szénhidrát tartalmát vettem figyelembe, az kb. 85 g.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
