Hozzáadás a Kedvencekhez
Hétvégén vettem egy adag laskagombát, mondván, hogy majd lesz belőle valami. Végül újra győzött a bulgurmániám és gombás húsos bulgur lett. Nem egy látványos étel, viszont finom : )
Hozzávalók:
- 150 g darált hús
- 300 g laskagomba
- 1 kicsi hagyma
- kókuszolaj
- só, bors, fűszerek (nálam csevapcsicsi fűszerkeverék és majoranna)
- 150 g bulgur
- víz (kb. 3-3,5 dl)
- kb 50 g tejföl
- 1 (sonkás) “kockasajt” (elhagyható)
A megtisztított felszeletelt gombát egy kevés kókuszolajon pár perc alatt puhára pároljuk. (Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majorannával.)
A hagymát felkockázzuk, egy kevés kókuszolajon “megfonnyasztjuk”, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk fűszerezzük, amikor kifehéredig hozzáadjuk a bulgurt, felöntjük vízzel (először kb. csak 2,5 dl-vel), és fedő alatt puhára főzzük. Időnként átkeverjük, ízlés szerint tovább fűszerezzük és pótoljuk a vizet, ha szükséges. Az utolsó pár percben belekeverjük a gombát, a tejfölt és a kockasajtot majd készre főzzük. (Összesen kb. 15 perc alatt lett kész.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag kb: 124 g ch és 1200 kcal.
3 részre osztva, 1 adag: 41 g ch és 400 kcal.
100 grammra kiszámolva: 15 g ch és 147 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
