Hozzáadás a Kedvencekhez Hétvégi családlátogatás alkalmával természetesen megint sütögettünk is : ) Igazából valami jó kis kekszet akartunk sütni, olyan babapiskótaszerűséget, amivel majd körbepakoljuk a tortát kívülről. Végül ráakadtunk erre a gombformájú kekszre, amit aztán saját ízlésünk szerint alakítgattunk.
Hozzávalók a kakaós kekszhez:
- 8 dkg zabpehelyliszt
- 8 dkg durumliszt
- 2 dkg kakaópor
- fahéj
- 1 tojás
- kb. 1-2 evőkanál tej
- édesítő
- 6 dkg vaj
A vaníliáshoz:
- 9 dkg zabpehelyliszt
- 9 dkg durumliszt
- reszelt citromhéj
- 1 tojás
- kb. 1-2 evőkanál tej
- édesítő
- 6 dkg vaj
A tésztákhoz összegyúrjuk a hozzávalókat, kicsit pihentetjük. Kinyújtjuk, kiszaggatjuk, előmelegített sütőben 8-9 perc alatt megsütjük. A formázáshoz egy kb. 5 cm átmérőjű poharat, a belső körhöz egy ásványvizes kupakot a “gomblyukakhoz” pedig szívószálat használtunk : )
Egybe is össze lehet gyúrni a tésztát, és utólag hozzáadni a feléhez a kakaóport, de mivel mi ketten voltunk, így ezt a megoldást választottuk : )
Összesen 56 db keksz lett ebből az adagból, 4 gr ch/db.
