Gyors pizzás csavart (AirFryerben is)

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Gyors pizzás csavart (AirFryerben is)
Értékelés...


Gyors pizzás csavart

Jó pár évvel ezelőtt Rupáner konyha blogon láttam egy ilyen kelesztés nélküli, gyors pizzás csavart receptet, amit el is készítettem – némileg átalakítva. Sajnos az eredeti receptet már nem találom, az én korábbi verzióm ITT olvasható.

Szerettem ezt a kiflit, de már nem használom azokat a liszteket, (amiből korábban készítettem), ezért gondoltam kipróbálom teljes kiőrlésű lisztből. Ahogy a nemrég készített gyors vajas ropogós kifli is, így ez is tömörebb, mint egy hosszasan kelesztett péksüti, tehát ne egy pihe-puha pizzás kiflire számítsatok. De szerintem ez pont így jó. Én legalábbis nagyon kedvelem az ilyen jellegű pékárukat is.

Mivel egy ideje airfryerrel kapcsolatban is próbálgatom a szárnyaim, így két darabot abban sütöttem.

Hozzávalók a tésztához:

  • 1 tojás
  • 180 g teljes kiőrlésű búzaliszt (Nagy Titkát használtam)
  • 3 g porélesztő
  • só (1 csapott tk)
  • 50 g olvasztott vaj (60%-os vajat használtam)
  • 50 g tejföl

Plusz:

  • ketchup (kb. 50 g)
  • reszelt sajt (kb. 50 g)

A tetejére:

  • tojás a kenéshez
  • szezámmag a szóráshoz

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, két részre osztjuk, kinyújtjuk (kb. 20×20 cm-esre nyújtottam). 

Az egyik lapot megkenjük ketchuppal, megszórjuk reszelt sajttal. 

Rátesszük a másik tésztalapot, kézzel kicsit összenyomkodjuk, és tetszőleges méretű csíkokra vágjuk (nekem 7 db lett). 

Megtekerjük, lekenjük tojással, megszórjuk szezámmaggal és előmelegített sütőben megsütjük. 

  • Sütőben 180 fokon kb. 22 percig sütöttem.
  • AirFryerben 170 fokon kb. 11 percig sütöttem.

Szénhidrát és kalória (a kenéshez használt tojás és a szóráshoz használt szezámmag nélkül számolva):

Az egész adag kb. 116 g ch és 1226 kcal.

7 db pizzás csavart esetén, 1 db: 16,5 g ch és 175 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..