Hozzáadás a Kedvencekhez
Egy újabb taggal bővült a “gyors zabos sorozat” : a zsemle, pizza, pita, stb. után most pizzás csavart készült. Nekem ez is tetszik : ) A többi gyors zabos recept ITT található.
Hozzávalók a tésztához:
- 120 g zabpehelyliszt
- 50 g búzasikér
- 1 bő evőkanál olvasztott kókuszolaj
- kb. 130 g langyos víz
- 1 kk só
- 1 tk porélesztő
Töltelék:
- 1 kis doboz sűrített paradicsom (70 grammos konzerv)
- só, bors, olaszos fűszerkeverék, egy csipetnyi édesítő
- ízlés szerinti reszelt sajt (nálam kb. 40 g light mozzarella)
Tetejére kenéshez:
- tojás
A tésztához a zabpehelylisztet, búzasikért, élesztőt elkeverjük, hozzáadjuk a vizet, a kókuszolajat és összegyúrjuk. Letakarva kb. 15-20 percet pihentetjük. A töltelékhez a hozzávalókat összekeverjük (ízlés szerinti sózzuk, fűszerezzük). Én most nem a szokásos passzírozott paradicsomot használtam, hanem (Aranyfácán) sűrített paradicsomkonzervet. A tésztát kinyújtjuk (kb. 25×25 cm-esre), lekenjük a paradicsomszósszal, megszórjuk reszelt sajttal, és félbehajtjuk, majd késsel vagy pizzavágóval csíkokra vágjuk, megcsavarjuk, lekenjük tojással és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 5-ös fokozaton – ez kb. 190 fok – kb. 18-20 percig sütöttem. 8 db lett ebből az adagból.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 96 g ch és 945 kcal.
8 db esetén, 1 db: 12 g ch és 118 kcal.
100 grammra kiszámolva: 26 g ch és 260 kcal.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
Világbajnok recept! Nemrég sült ki, a felét már be is faltam reggelire :) Tényleg gyors, isteni finom, és a feltétet is a végtelenségig lehet variálni (én most háromféle sajtot raktam rá). Annyi, hogy sütés közben kifolyik a töltelék egy része, de ha sütőpapírt rakunk a tészta alá, nem vész kárba :) Még sosem csalódtam a receptjeidben, Angi, köszönöm! :)
Szia Judit. Nagyon örülök, hogy ennyire ízlik és ennyire bevált a recept : ) Köszönöm a visszajelzést : )
Szia! Én ezt a tésztát használom pizzának. Hát,még a pizzériában dolgozó ismerős is elkérte a receptet….:) Nagyon szeretjük,jó kis ropogós lesz a pizza,senki meg nem mondja,hogy nem fehérlisztből készül:)
Szia Gabi! Nagyon örülök, hogy ennyire bevált a pizzatészta, azt pedig külön bóknak veszem, hogy egy “szakmabeli” ismerősöd elkérte a receptet :) Tényleg nagyon örülök, hogy ennyire ízlik :)
Sziasztok! Nekem csak egy kérdésem lenne a csavart pizzás megsütésével kapcsolatban (kezdő vagyok a sütésben). Azt szeretném tudni,hogy vajazott-lisztezett tepsiben vagy sütőpapíron sütve lesz jó? Előre is köszönöm szépen a választ! Szép napot!
Szia. Ne haragudj, de csak most látom a kérdésed. Én sütőpapírral bélelt tepsiben, vagy szilikon sütőformában szoktam sütni az ilyesmiket.