Hozzáadás a Kedvencekhez
Habkönnyű túrónudli (tojás nélkül)
Ismeritek a “halálra ítélt túró” sztoriját? : ) Szerintem tuti mindenkinek ismerős… Annak idején a zabos változat is így született. Az is nagyon finom, de ez talán még jobb. Az kicsit “tömörebb”, haraphatóbb, vagy hogy mondjam, ez pedig igazi kis habkönnyű nudli lett, méghozzá az egyik kedvenc Szafi Free lisztemből. (És már elkészült a sós változata is, amolyan gnocchi féleség : ) )
A korábbi, ZABPEHELYLISZTES túrónudli receptje ITT TALÁLHATÓ.
Hozzávalók:
- 100 g túró (villával alaposan átnyomkodva)
- 10 g tejszín (főzőtejszín vagy zabtejszín)
- 20 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú lisztkeverék
- csipetnyi só
- édesítő ízlés szerint
A hozzávalókat villával elkeverjük, összegyúrjuk, pihentetjük kb. 10-15 percet. A tésztából – enyhén lisztezett felületen – rudakat sodrunk (én 4 db kb. 20 cm-es rudat sodortam), késsel felszeleteljük, kicsit “meggörgetjük”, és forrásban lévő sós vízbe kifőzzük. Nagyon gyorsan elkészül, 1-2 perc elég neki. Amikor feljönnek a víz tetejére, akkor már jó is.
Hideg vízben leöblítjük. (Én darált mogyoróba forgattam.)
Szénhidrát és kalória:
(csak a nudli, forgatás és a tálaláshoz használt gyümölcsök, öntetek nélkül)
Az egész adag kb.: 20 g ch és 190 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
)