Hozzáadás a Kedvencekhez

Sajnos én egyáltalán nem vagyok egy nagy „leveses”, nem tudom miért alakult így. Úgy vagyok a levesekkel, hogy amikor „elém teszik készen melegen”, akkor nagyon jót tudok enni belőle, viszont magamtól nem jut eszembe, hogy levest főzzek. Ez viszont mostantól változni fog azt  hiszem, ugyanis ez a leves annyira, de annyira finom, hogy minden nap megenném : ) És hogy honnan jött az ötlet? Az egyik Facebook csoportban láttam, Katalin tett fel egy hagymakrémleves receptet, amibe első látásra beleszerettem : )  Variáltam rajta elég sokat, de örök hálám az ötletért, mert ez valami eszméletlen finom. A tojássárgájás ötletet pedig Szafinál láttam (recept ITT).

Hozzávalók:

• 2 nagy fej vöröshagyma
• kevés vaj  (kb. 20 g) vagy kókuszolaj
• fűszerek ízlés szerint (nálam 3 tk SZAFI FITT fűszervaj fűszerkeverék – ezt használtam)
• 2 tk zabpehelyliszt
• víz (kb. 6-8 dl)
• só, fehérbors
• 100 g tejföl
• 1 tojás sárgája
• pirított zsemlekocka
• reszelt sajt

Az apróra vágott hagymát vaján megpároljuk, fűszerezzük, hozáadjuk a lisztet, elkeverjük, felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk. felforraljuk. Botmixerrel pürésítjük (ez a lépés elhagyható) majd hozzáadjuk a tojássárgájával elkevert tejfölt. Amikor kész, forrón belekeverjük a reszelt sajtot. Pirított zsemlekockával és reszelt sajttal tálaljuk. ( forró serpenyőben átforgattam a kenyér darabkákat, végén egy kis olívaolajjal meglocsoltam.)

Szénhidrátot nem számoltam, de úgy „hirtelen ránézésre” kb. 40 g lehet, plusz a zsemlekocka.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info