Hozzáadás a Kedvencekhez

Szokás szerint ez megint csak egy ötlet : ) Leginkább azoknak, akik szeretik a májat. Megmondom őszintén, hogy én nagyon szeretem, de egy kezemen meg tudom számolni, hogy hányszor készítettem májas ételt. Ennek az az oka, hogy egyszerűen nem tudok megbarátkozni a nyers máj állagával, kinézetével, stb. Tudom, hogy ételről nem mondunk ilyeneket, de akkor sem tetszik : ) Na de most legyőztem minden ellenszenvemet és megcsináltam és nagyon finom lett : )

Hozzávalók:

• 500 g csirkemáj
• póréhagyma (vagy vöröshagyma)
• vaj-kókuszolaj keverék
• majoranna
• só, bors, fokhagymás chilis fűszer (Lucullus,ilyen)
• kockára vágott alma (kb. 100 grammot tettem bele)
• 1-2 ek tejföl
• 1-2 tk mustár

A vajat-kókuszolajat felforrósítjuk, (lehet csak kókuszolaj is, de én nagyon szeretem a vajon párolt póréhagymát), hozzáadjuk a “karikára vágott” póréhagymát, majorannát, majd a csíkokra vágott májat. Megszórjuk chilis fűszerrel, sóval, borssal ízesítjük, hozzáadjuk az almát és fedő alatt puhára főzzük. (Én egy nagyon kevés vizet adtam hozzá.) Amikor kész lett, hozzákevertem egy nagy evőkanálnyi tejfölt és egy kevés mustárt, és kicsit összefőztem. Barnarizzsel tálaltam.

Szénhidrátot nem számoltam, egyedül a rizs mennyiségére figyeltem.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info