Hamis gazpacho

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Hamis gazpacho
5 | 6 értékelés

Régóta csábít a gondolat, hogy ki kellene próbálni a gazpacho-t, de eddig mindig úgy jártam, hogy amikor jött az ötlet, a gondolat, akkor kiderült, hogy vagy ez nincs hozzá, vagy az. Most is így jártam. Most épp a paprika hiányzott. Viszont volt egy felbontott passzírozott paradicsomom, amit el kellett használni, ezért gondoltam, hogy összehozok valami gazpacho-hoz hasonló paradicsomlevesféleséget.  Azt nem főzik, csak turmixolják, amennyire én tudom, én viszont most főztem, illetve a paprika is kimaradt, ezért lett hamis. Egyébként álmomban nem gondoltam volna, hogy a kígyóuborka ennyire passzol a paradicsomleveshez : ) Bár nem is értem, hogy miért lepődtem meg ezen, hiszen a paradicsom-uborka párost nagyon is szeretem, de valahogy így a leveshez olyan furcsának tűnt. Pedig tényleg nagyon finom : )

Hozzávalók:

  • egy kicsi vöröshagyma
  • kevés kókuszolaj
  • 4-5 db koktélparadicsom (kb. 50 g)
  • 2 db aszalt paradicsom (kb. 10 g)
  • 300 g passzírozott paradicsom (kép ITT)
  • fokhagyma (nálam most fokhagymagranulátum)
  • leheletnyi édesítő
  • só, bors
  • oregánó, bazsalikom (kb. 1-1 púpozott tk)
  • kb. 0,5-1 dl víz

Plusz:

  • kígyóuborka
  • pirított kenyérkocka

A kockára vágott hagymát egy kevés kókuszolajon megfuttatjuk, hozzáadjuk az apróra vágott aszalt paradicsomot, majd a szeletekre vágott koktélparadicsomot. Felöntjük passzírozott paradicsommal és vízzel, sózzuk, borsozzuk, édesítjük, fűszerezzük ízlés szerint, és összefőzzük, majd jól lehűtjük. Kockára vágott kígyóuborkával és pirított kenyérkockával tálaljuk. Nekem pont kapóra jött az imádnivaló sokmagos kenyér (recept ITT) : ) (Felforrósított száraz serpenyőben pirítottam.)

Az egész adag ch tartalma (kenyér nélkül) kb. 20 g, 100 gramm kész leves kb. 7 g szénhidrátot tartalmaz.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

Hamis gazpacho

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..