Hozzáadás a Kedvencekhez
Szerelem volt első látásra ez Hercegnő szelet, aztán pedig még nagyobb szerelem lett első kóstolásra : ) Tényleg nagyon nagyon finom és mutatós. (Nekem csak azért lágy egy kicsit a krém a fényképen, mert korán vágtam fel, de jó pár órás hűtés után tökéletes lett. Illetve így is az volt, csak kicsit lágy : ) ) Köszönet a receptért Péterné Károlyi Zsuzsannának.
Az eredeti recept Szafinál, ITT található.
Hozzávalók a tésztához:
- 140 g Szafi Reform csokoládés muffin keverék (ilyen)
- 4 db M-es tojás
- 20 g folyékony kókuszolaj (helyettesíthető 10 g vízzel, de úgy picit szárazabb lesz)
- 70 g víz
- édesítő (kb. 40-50 g eritritnek megfelelő kristályos édesítő)
A kókuszos réteghez:
- 35 g Szafi Reform kókuszos “tejbegríz” poralap (ilyen)
- 2 dl növényi tejhelyettesítő (nálam 100 g kókuszkrém és 100 g víz keveréke)
- 15 g cukornak megfelelő kristályos édesítőszer
A vaníliás réteghez:
- 35 g Szafi Reform vaníliás pudingpor (ilyen)
- 100 g kókuszkrém (az eredeti recept szerint 1,5 dl növényi tejhelyettesítő)
- kb. 5-10 g cukornak megfelelő kristályos édesítőszer
A piskótához az egész tojásokat, a kókuszolajjal és a vízzel (kézi habverővel) elkeverjük, hozzáadjuk az édesítőt a lisztkeveréket és alaposan elkeverjük. Sütőpapírral bélelt formába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük (180 fokon 20 perc, 19×26 cm-es tepsit használtam). A kihűlt piskótát hosszában kettévágjuk.
A krémekhez a hozzávalókat kis kézi habverővel csomómentesre keverjük és folyamatos kevergetés mellett összefőzzük. Az alsó lapra kenjük a kókuszos krémet, rátesszük a másik piskótalapot, majd rákenjük a vaníliás krémet, hűtőbe tesszük. Tálaláskor megszórjuk kakaóporral vagy reszelt csokival.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 64 g ch és 1400 kcal.
10 szeletre vágva, 1 szelet: 6,4
100 gramm süti: 9,5 g ch és 208 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
