Hozzáadás a Kedvencekhez
Van egy-két recept az oldalon, amiben szerepel cukormentes sűrített tej, ezért gondoltam, hogy teszek fel egy képet, és egy is útmutatót hozzá, hogy hol és mennyiért lehet beszerezni. Ez nem az a fajta, nem az az állagú sűrített tej, amit…. szóval, amit gyerekként tubusból ettünk megállás nélkül (legalábbis a hozzám hasonló veteránok : ) ), hanem attól hígabb, viszont a tejtől kicsit sűrűbb, olyan közel tejszín állagú. Hosszabb ideig tartó főzés során enyhén karamell íze lesz. (Nagyon finom : ) Receptek ITT )
Lelőhelyek és ár: Penny – a képen balra, 340 grammos kiszerelésben kb. 230 Ft. Lidl – a képen jobbra, 500 grammos kiszerelésben, kb. 300 Ft, viszont itt nem állandó termék. Aldiban is kapható, (arról nincs képem), ott kis üvegben, 500 grammos kiszerelésben, 400 Ft körül van az ára. (Van piros és kék színű, a kék a zsírszegény, Milfina – New LifeStyle felirattal)
Szénhidrát és kalória 100 grammban: kb. 10 g ch és 130 kcal.
(Ezt az alapanyagot “fittsütis Betti” által ismertem meg, a blogja egy időre megszűnt, viszont azóta újra elérhető ITT.)
Azért érdemes megnézni mielőtt cikket ír valaki,hogy ezek tényleg cukormentes mindegyik! Nem!
HOZZÁADOTT cukortól mentesek. Vagy melyik nem az?
Ha az összetevők között nem szerepel külön feltüntetve a cukor, esetleg külön ki van emelve a csomagoláson, hogy hozzáadott cukortól mentes, akkor az cukormentes. A tápérték felsorolásban azért szerepel a szénhidrát tartalom alatt, mivel tejből készült termékről beszélünk, és a tejben természetesen előforduló cukor van, a tejcukor (laktóz), ezt is fel kell tüntetni. Tehát ha a felsorolt termékek összetevőiben nem szerepel cukor, akkor Fittkonyha jól írja, az cukormentesnek számít. Ezt támasztja alá a leírásban megadott ch tartalom is, ami kb megfelel a cukrozatlan sűrített tej ch tartalmának, amit ugye a tejcukor ad. Ha esetleg e miatt gondolja XY, hogy nem cukormentesek, ezt sajnos sokan összekeverik, a két dolog nem ugyanaz. Olyan ez, mint a cukormentes lekvár. Attól, hogy a főzésénél nem adnak hozzá cukrot, természetesen előforduló cukrot tartalmaz, ami a gyümölcsben található.
Köszönöm szépen a részletes leírást, valóban így helyes. Kaptam már hasonló kritikát cukormentes aszalt gyümölccsel kapcsolatban is. Tudom én is, hogy sokan keverik, főleg kezdő életmódváltók, amivel nincs is semmi gond szerintem, csak hát a stílus… az már egy másik dolog ;)