Hozzáadás a Kedvencekhez

Joghurtos babsaláta

Az ötlet onnan jött, hogy a múlt heti Duna parti grill party-n volt szerencsém kóstolni egy – úgymond – rögtönzött babsalátát, ami nekem nagyon-nagyon ízlett. Szóval biztos voltam benne, hogy én is készítek hasonlót, egyrészt mert mindig is imádtam az ilyesmi salátákat, másrészt pedig kánikula idején kifejezetten jól tud esni egy-egy ilyen hideg finomság főétel gyanánt (is).

Szerintem nagyon-nagyon finom lett, és ami külön öröm számomra, hogy ez a joghurtos “cucc”, majonéz nélkül is totál visszaadja a majonézes saláták fílingjét. Pedig féltem, hogy savanykás lesz a joghurt miatt, de szerintem tökéletes. Félreértés ne essék… semmi bajom a majonézzel… azonkívül, hogy már attól felugrik rám pár kiló, ha csak ránézek :D Ezt leszámítva, kifejezetten imádom! :) Szóval most ezért örülök nagyon ennek a majonéz-utánzatnak. Persze, nyilván nem én találtam fel a spanyol viaszt, én csak elképzeltem valamit, ami meglepően jó lett, és amit máskor is “bevetek” majd, különböző salátákhoz. Na de sok a duma, jöjjön a végtelenül egyszerű joghurtos babsaláta receptje.

Hozzávalók:

• 1 kicsi konzerv vörösbab (230 g)
• kukorica (nálam konzerv, kb. 150 g)
• 1 lilahagyma
• joghurt (kb. 150 g)
• csipetnyi édesítő (nálam kb. 1-2 g négyszeres erejű édesítő)
• mustár (kb. 10 g)
• só, bors ízlés szerint

A lecsepegtetett babot, kukoricát, összekeverjük a karikára vágott hagymával. A joghurthoz adjuk a mustárt, édesítőt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd összekeverjük a zöldségekkel.

Én most kölesfasírttal ettem, aminek ITT találjátok a receptjét, Szafi blogján.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag babsaláta kb. 43 g ch és 375 kcal.

————————–

Egy gyors lesifotó :)

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )