Kakaós puding arany lenmaglisztből
Szóval az úgy volt…. hogy el se mondom inkább : ) A lényeg, hogy valami teljesen másnak indult ez az egész történet, csak az úgy nem jött össze, ezért improvizálni kellett. Így született meg ez a kakaós puding. (Egyéb krém receptek ITT.)
Nekem nagyon ízlik, de azt azért elmondom, hogy ez nem olyan, mint a “hagyományos” puding. A lenmaglisztnek (ilyesmi formában) van egy bizonyos állaga, amit vannak, akik nem szeretnek. (Kicsit olyan “zselatinos”, “gumis”, vagy nem is tudom, hogy fogalmazzak.)
Hozzávalók:
- 50 g arany lenmagliszt (ezt használtam)
- 15 g holland kakaópor
- 20 g folyékony kókuszolaj
- 400 g víz (szerintem kókusztejjel, vagy felesben víz-kókusztej keverékével még finomabb lehet)
- csipetnyi só
- édesítő ízlés szerint (nálam kb. 20 g négyszeres erejű édesítő)
- rum aroma
A hozzávalókat kézi habverővel csomómentesre keverjük (a vizet én két-három adagban adtam hozzá), és alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve összefőzzük.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 5 g ch és 390 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info