Hozzáadás a Kedvencekhez Szeretem ezt a csiga formát, mert egyszerű és gyors a formázás, nem kell egyenként hajtogatni, vágni, stb. Van már az oldalon ilyen jellegű (élesztő mentes) csiga almás, sonkás, káposztás, sós túrós, kakaós, körtés, és még nem is tudom milyen. Most már van kakaós-túrós is : ) A tésztánál a szedres sajttorta tésztájából indultam ki, csak most ch csökkentett lisztet használtam, illetve a zsiradék egy részét joghurtra cseréltem. Szerintem ugyanilyen jó lehet zabpehelyliszttel, durumliszttel, Kilófaló liszttel is (illetve ezek keverékével)
Hozzávalók a tésztához:
- 1 tojás
- 80 g Diawellness 50%-os liszt (más liszt is jó lehet, pl. zabpehelyliszt)
- 20 g holland kakaópor
- csipetnyi szódabikarbóna
- csipetnyi só
- édesítő ízlés szerint (kb. 40-50 g cukornak megfelelő)
- kb. 30 g joghurt
- 1 tk kókuszolaj
A töltelék:
- 200 g túró
- 1 tojás
- édesítő ízlés szerint
- 2 tk zabkorpa
- 1 tk tápióka keményítő (vagy pudingpor, vagy helyette plusz 1 tk zabkorpa)
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kb. 30×20 cm-es téglalap alakúra nyújtjuk (folpack alatt, mert kicsit lágy). A töltelékhez a hozzávalókat alaposan elkeverjük, elterítjük a tésztán, és óvatosan feltekerjük, majd felszeleteljük. (nekem 12 db csigám lett). Szilikonos vagy sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk és előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. (gázsütőben 4 és feles fokozaton sütöttem) (Nekem egy-két darab egy kicsit odaragadt, de egy szilikon lapát segítségével könnyen leemelhető a tepsiről.)
Az egész adag ch tartalma kb. 75 gr, darabonként kb. 6 gr ch. (Nagy vonalakban kiszámolva kb. 70 kcal/db)
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
