Hozzáadás a Kedvencekhez

A recept TücsökBogár blogjáról származik, régebben többször sütöttem már az eredeti verziót is, ami nagyon ízlett, ezért gondoltam megpróbálkozom fitten is elkészíteni, kuglóf formában.

Tészta:

• 10 dkg Diawellness 50%-os liszt
• 5 dkg zabpehelyliszt
• 3 dkg zabkorpa
• 2 dkg kakaópor
• 1 tk sütőpor
• csipet só
• 4 dkg kókuszzsír
• 2 dkg vaj
• édesítő ízlés szerint
• 1 db tojás
• 1,5 dl tej

Krém:

• 200 gr krémsajt (én a Lidl-s Linessa márkájút szoktam használni)
• édesítő
• narancs aroma
• darált dió
• búzacsíra (vagy helyette dió, összesen kb. 3 dkg)

Tetejére:

• olvasztott cukormentes ét- vagy tejcsoki, egy kevés tejjel
• darált dió

A tojást kihabosítjuk, hozzáadjuk folyékony hozzávalókat, majd apránként az elkevert száraz anyagot.

A krém hozzavalóit habverővel alaposan elkeverjük.

A formát (nekem egy kicsi, kb. 16-17 cm átmérőjű kuglóf formám van) kikenjük kókuszzsírral, vagy vajjal,kilisztezzük, majd beletöltjük a tészta felét, rákanalazzuk a krémet, majd befedjük a maradék tésztával.

Sajnos nem emlékszem, hogy meddig sütöttem, de viszonylag sokáig, hogy átsüljön a kuglóf formában.  Gázsütőben 4-es  fokozaton.  A formában hagyjuk kihűlni.

A tetejére olvasztott csokit öntünk, és megszórjuk dióval.