Hozzáadás a Kedvencekhez A recept TücsökBogár blogjáról származik, régebben többször sütöttem már az eredeti verziót is, ami nagyon ízlett, ezért gondoltam megpróbálkozom fitten is elkészíteni, kuglóf formában.
Tészta:
- 10 dkg Diawellness 50%-os liszt
- 5 dkg zabpehelyliszt
- 3 dkg zabkorpa
- 2 dkg kakaópor
- 1 tk sütőpor
- csipet só
- 4 dkg kókuszzsír
- 2 dkg vaj
- édesítő ízlés szerint
- 1 db tojás
- 1,5 dl tej
Krém:
- 200 gr krémsajt (én a Lidl-s Linessa márkájút szoktam használni)
- édesítő
- narancs aroma
- darált dió
- búzacsíra (vagy helyette dió, összesen kb. 3 dkg)
Tetejére:
- olvasztott cukormentes ét- vagy tejcsoki, egy kevés tejjel
- darált dió
A tojást kihabosítjuk, hozzáadjuk folyékony hozzávalókat, majd apránként az elkevert száraz anyagot.
A krém hozzavalóit habverővel alaposan elkeverjük.
A formát (nekem egy kicsi, kb. 16-17 cm átmérőjű kuglóf formám van) kikenjük kókuszzsírral, vagy vajjal,kilisztezzük, majd beletöltjük a tészta felét, rákanalazzuk a krémet, majd befedjük a maradék tésztával.
Sajnos nem emlékszem, hogy meddig sütöttem, de viszonylag sokáig, hogy átsüljön a kuglóf formában. Gázsütőben 4-es fokozaton. A formában hagyjuk kihűlni.
A tetejére olvasztott csokit öntünk, és megszórjuk dióval.
