Hozzáadás a Kedvencekhez
Karamellás-diós szelet
Van az a bizonyos mese mákos süti, amit sokan megsütöttek már, nálam is nagy kedvenc. Az első változat zabpehelyliszttel készült, majd később született egy zabpuding poros verzió is. Van egy diós “párja” is (zabpehelyliszt-zabkorpa keverékből-ITT található a recept), most azt variáltam át egy kicsit. Húúú…. hogy micsoda illatok terjengtek sütés közben… Nem egy látványos sütemény, viszont tényleg nagyon-nagyon finom. Pihe-puha, illatos.
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 100 g Szafi Free karamell ízű zabpuding por
- 70 g darált dió
- 1 púpozott tk sütőpor
- édesítő (nálam 30 g négyszeres erejű édesítő)
- 100 g kókuszkrém
- 100 g víz
- csipetnyi só
- reszelt citromhéj
- fahéj/mézessütemény fűszerkeverék
Tetejére:
- 1 tk kókuszkrém (10 g)
- édesítő
- citromlé (5 g)
A zabpuding port, diót, sütőport, fűszerkeveréket, reszelt citromhéjat összekeverjük.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket az édesítő felével habbá verjük.
A tojás sárgájákat a maradék édesítővel felhabosítjuk, hozzáadjuk a kókuszkrémet, majd a vizet és a száraz keveréket felváltva adagolva összekeverjük, végül a felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát és előmelegített sütőbe tesszük. (24×17 cm-es tepsit használtam.)
A tetejére szánt keverékhez a hozzávalókat elkeverjük, majd kb. 17 perc sütés után a forró süti tetejére öntjük (előtte megszurkáltam a tetejét fogpiszkálóval), visszatesszük a sütőbe és készre sütjük. (Én még plusz 17-18 percig sütöttem.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag kb. 76 g ch és 1250 kcal.
100 gramm süti: 19 g ch és 308 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
