Hozzáadás a Kedvencekhez Kávés kalácsféleséget terveztem és amikor a napokban megláttam Szafinál EZT a vegán kuglófot, akkor már tudtam is, hogy ez lesz a nekem való recept. Feleztem az adagot, illetve egy kicsit variáltam is rajta, de a végeredmény szerintem nagyon jó lett.
Hozzávalók:
- 125 g Szafi Free EXPRESSZ lisztkeverék (ezt használtam)
- 15 g Szafi Reform négyszeres erejű édesítő
- 20 g Szafi Reform 3:1-ben instant kávé
- csipetnyi só
- csipetnyi szódabikarbóna
- csipetnyi fahéj
- 130 g langyos víz
- 45 g folyékony állagú kókuszkrém
- 10 g almaecet
- egy kevés kókuszolaj a kenéshez
A száraz és nedves hozzávalókat külön-külön elkeverjük, majd a két részt összeöntjük és kanállal összekeverjük. Pihentetjük 10 percet. (Lágy tészta lesz.) Lisztezett felületre borítjuk, formázzuk, lekenjük kókuszolajjal és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – kb. 30-35 percig sütöttem. Én beletettem egy kb. 20 cm-es szilikon formába, de szerintem anélkül is jó.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag kb. 86 g ch és 600 kcal.
9 szeletre vágva, 1 szelet: 9,5 g ch és 66 kcal.
100 grammra kiszámolva: 28 g ch és 193 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
