Hozzáadás a Kedvencekhez

Vágytam valami kávés, de nem krémes, hanem inkább pihe-puha kevert sütire. Kezdetben nagyon nem akart összeállni a kép, hogy mit mivel hogyan mennyit, sb. de azt hiszem megérte agyalni rajta, mert olyan lett, mint amire vágytam : )

Hozzávalók:

• 3 (kisebb) tojás
• 70 g zabpehelyliszt (ezt használtam)
• 30 g zabkorpa (ezt használtam)
• 40 g Diawellness Zero6 liszt (ezt használtam)
• 1,5 dl tej
• 1 ek instant kávé
• édesítő (nálam kb. 20 g négyszeres erejű édesítő)
• 1 tk sütőpor
• 4 ek olvasztott kókuszolaj
• vanília aroma

Tetejére:

• 80 g tejföl (vagy helyette kicsivel kevesebb joghurt)
• édesítő ízlés szerint
• 1 tk instant kávé

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A tejet kicsit felmelegítjük, belekverjük a kávét, vanília aromát. A sárgájához adjuk az édesítőt, kicsit kihabosítjuk, hozzáadjuk a kávés tejet, kókuszolajat, majd a sütőporos lisztes keveréket, majd óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét. Tepsibe öntjük, előmelegített sütőben megsütjük. (gázsütőben 4-es fokozaton, összesen kb. 30 percig sütöttem, kb. 17×23 cm-es formát használtam) Kb. 15 perc után a tetején elterítjük az édesítővel, kávéval elkevert tejfölt és további 15 percig sütjük.

Az egész adag ch tartalma kb. 84 g, 12 szeletre vágva kb. 7 g ch/szelet.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info