Kenyérke aszalt paradicsommal

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Kenyérke aszalt paradicsommal
Értékelés...

Az aszalt paradicsom nálam szerelem volt első kóstolásra, ezért a croissant után biztos voltam benne, hogy még nagyon sokszor fogom használni különböző ételekhez. Már akkor kigondoltam, hogy legközelebb valami kenyérfélébe fogom belesütni. Bevallom, hogy kenyeret még sosem sütöttem, valamiért mindig a zsemle vagy kifli forma mellett döntöttem inkább, most viszont hatalmas vágyat éreztem a kenyérsütéshez : ) A formázás nem lett tökéletes, látszik, hogy első próbálkozás, de majd alakul talán : )

Hozzávalók:

  • 3 db aszalt paradicsom
  • 20 dkg liszt (nálam 17 dkg Zellei Tündi liszt és 3 dkg Diabestar géniusz)
  • 1 cs. porélesztő
  • 1 kk só
  • 1 ek olívaolaj
  • 1 dl víz

Az aszalt paradicsomot kb. 5 percre forró vízbe dobjuk (1 dl-be, és majd ez a paradicsomos víz kerül a tésztába), amikor megpuhultak, apró darabokra vágjuk és az összes hozzávalót összegyúrjuk. Egy órán át kelesztjük, formázzuk. Én egy kicsi, kb. 20 cm-es, szilikon püspökkenyér formát használtam. Újra pihentetjük kb. fél órát, a tetejét vízzel lekenjük vagy spricceljük és előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.Sütés közben még kétszer megspricceltem vízzel, majd miután kivettem akkor is még egyszer.

320 gr- os kis kenyér lett belőle, aminek a ch tartalma 92 gr, ami 100 gr-a nézve kb. 29 gr ch-t jelent.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

IMG_20140406_192534

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..