Hozzáadás a Kedvencekhez
Szerettem volna valami szép élénk színű, olyan tavasz-színű süteményt sütni, azért esett a választás a kivire : ) Eredetileg úgy terveztem, hogy a vaníliás puding ad majd neki egy sárgás színt, de sütés közben megakadt a szemem a vaníliás zabpudingon, amit már jó ideje csak rakosgatok, ezért hirtelen felindulásból az mellett döntöttem, aminek viszont nem lett olyan szép színe, mint ahogy elképzeltem. Zabpuding helyett természetesen “sima” pudinggal is elkészíthető.
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 25 gr kókuszliszt
- 25 gr Diawellness 50%-os liszt
- 1 tk sütőpor
- 8 ek víz
- édesítő (én 2 tk Mardo Sweet 4 you-t használtam, másfajtából több kell bele)
Krém:
- 2 dl tej
- 20 gr vaníliás zabpudingpor (vagy “sima” pudingpor)
- 2 tk Mardo Sweet 4 you édesítő (vagy helyette más édesítő, de akkor több kell bele)
Tetejére:
- 1 db kivi
- 1 tk útifűmaghéj
- édesítő ízlés szerint (én nem sokat tettem bele, hogy megmaradjon inkább a kivi savanykás íze)
Hozzávalókat Szafinál, a Diétás Ételek Webshopban tudtok jó áron, egy helyről beszerezni.
A tojásokat az édesítővel habosra keverjük, hozzáadjuk a vizet, és a sütőporral elkevert liszteket, robotgéppel alaposan elkeverjük. Egy kb. 20×30-as, sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. Sűrű massza lesz, szinte kenni kell, nem önteni. Előmelegített sütőben kb. 12-13 perc alatt megsütjük.
Amíg hűl a piskóta, elkésztítjük a krémet: a pudingot és az édesítőt elkeverjük a tejjel, sűrűre főzzük.
A kivit meghámozzuk, botmixerrel pürésítjük, édesítjük, hozzákeverjük az útifűmaghéjat.
A piskótát három egyenlő részre osztjuk, összetöltjük a krémet. A felső lapra nem kell puding, oda megy a kivis réteg: )
Az egész süti ch tartalma: kb. 54 gr. (nekem 9 szeletre vágva, 6 gr ch/db.)
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
