Hozzáadás a Kedvencekhez Ezt az elnevezést…. : D Bocsi, de ránéztem, és ez jött : ) Az ötlet pedig úgy jött, hogy volt egy felbontott ricottám, amit el akartam használni. (Hogy mi volt az előzménye, arról inkább ne beszéljünk : D ) Kevés volt, ezért is lett ennyire kis adag. Először csak simán eperlekvárral, kókusszal akartam ízesíteni és golyót formázni, de nem volt elég intenzív a lekvár íze… és akkor bevillant Bea nagy sikerű “epres túrópöttye” (recept ITT), ami megadta a végső formázási ötletet ehhez a kis desszertgolyóhoz.
Hozzávalók:
- 80 g ricotta (vagy helyette szerintem jó túró, vagy light krémsajt is, kép ITT)
- kb. 40 g cukormentes eperlekvár (nálam saját készítésű, recept ITT)
- kb.50 g kókuszreszelék
- édesítő (nálam kb. 10 g négyszeres erejű édesítő)
Ezenkívül:
- kókuszreszelék a forgatáshoz (kb. 10-15 g)
- eperlekvár a “szemekhez” (kb. 10-15 g)
A hozzávalókat összekeverjük, kb. 10-15 percre hűtőbe tesszük. Golyókat formázunk (nekem 9 db lett),
kókuszreszelékbe forgatjuk, majd az ujjunkkal egy kis mélyedés nyomunk a golyók közepébe, és megtöltjük eperlekvárral, majd újra hűtjük.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag kb. 10 g ch és 400 kcal.
1 db golyó kb. 1 g ch és 45 kcal.
100 gramm kész golyó: 4,5 g ch és 187 kcal.
A Facebook-on it tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
