Hozzáadás a Kedvencekhez Kókuszos fehércsokis sajttorta
Születésnapra készült ez a sütés nélküli kókuszos fehércsokis sajttorta, aminek nagy sikere volt az ünnepeltnél és a “kóstoló brigádnál” is. : )
A díszítéshez használt kókuszgolyó receptjét ITT találjátok.
Hozzávalók az alaphoz (18 cm-es tortaformához):
- 14 db (123 g) Gullon fibre keksz
- 60 g olvasztott vaj
A krémhez:
- 200 g light krémsajt
- 200 g habtejszín
- 75 g kókuszos fehércsoki (Torras)
- édesítő ízlés szerint (Én négyszeres erejű édesítőt használtam, összesen kb. 20-25 grammot – ebből ment a tejszínhez is – viszont így lehet, hogy valakinek túl édes lesz, nekünk pont jó volt.)
- 1 tk (kb. 3-5 g) zselatin
- 30 g kókuszreszelék
Az alaphoz a kekszet aprítógépben ledaráljuk, hozzáadjuk az olvasztott vajat. Sütőpapírral bélelt tortaformába nyomkodjuk, hűtőbe tesszük.
100 g habtejszínt, 1 tk zselatint, édesítőt egy edényben alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve felmelegítünk (ne forraljuk!). Levesszük a tűzhelyről, beletördeljük a fehércsokit és felolvasztjuk.
A krémsajtot elkeverjük a kókusszal.
A tejszínt egy kevés édesítővel laza habbá verjük (az az igazság, hogy nekem valamiért most nem verődött fel, de szerencsére így is tökéletes lett a végeredmény). Hozzáadjuk a krémsajthoz, majd beleöntjük a csokis tejszínt is és kézi habverővel összekeverjük.
Ráöntjük a kekszes alapra és hűtőbe tesszük. (Legalább egy éjszakára.)
Szénhidrát és kalória (a díszítéshez használt golyók nélkül):
Az egész adag kb. 136 g ch és 2340 kcal.
100 g torta kb.: 22 g ch és 379 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
