Hozzáadás a Kedvencekhez
Ez a süti is a hétvégi közös sütéskor készült, és elég hosszú volt az út, mire megszületett : ) Az egész úgy indult, hogy hólabda sütit készítünk, de túl macerásnak találtuk. Aztán eljutottunk a muffinig, de az valamiért nekem nem tetszett. Végül ez lett belőle : )
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 80 g lenmagliszt
- 50 g zabpehelyliszt
- 20 g kakaópor
- 1 tk sütőpor
- 4 ek kókuszolaj
- 4 dl tej
- édesítő (2 ek xilit, plusz folyékony)
- csipet só
- rumaroma
Kókuszos rész:
- 60 g kókuszreszelék
- 50 g joghurt
- 1 tojás
- édesítő
A tojásokat az édesítővel kicsit felverjük, majd felváltva adagoljuk hozzá a tejet, kókuszolajat és a lisztes keveréket, illetve a rumaromát is belekeverjük. (Nagyon sűrű massza lett, a végén nem géppel, hanem fakanállal kevertük.) A kókuszos részhez kanállal elkeverjük a hozzávalókat. A tészta kb. felét elterítjük egy tepsiben (kb. 18×28 cm), majd rá “morzsoljuk” kókuszos réteget, és végül beterítjük a tészta másik felével. Mivel tényleg nagyon sűrű volt a tészta, így a második rétegnél adtunk hozzá két-három evőkanálnyi vizet, hogy jobban el lehessen simítani. Előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük. (190 fokon sütöttük)
Az egész süti ch tartalma kb. 110 g, mi 20 szeletre vágtuk.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
