Hozzáadás a Kedvencekhez
Több helyen láttam már a “bögrés raffaello” nevű sütit, és mivel pont kedvet kaptam valami kókuszos, kevert sütihez, így gondoltam megpróbálkozom vele. Ahogy nézegettem a recepteket, mindenhol ugyanazt találtam, így konkrét forrást nem is tudok megjelölni, csak így “guglizva“. Több receptet megnéztem, reménykedtem, hogy hátha valahol lesz egy nem bögrés változat is (a BÖGRÉS raffaello-hoz….: D ), ugyanis nekem ez valamiért soha nem ment. Mármint ez a “bögrés”, “kanalas” sütögetés. Főleg ugye ilyen kis mennyiségeknél, szerintem könnyen el lehet csúszni az arányokkal. Perszer nem találtam nem bögrés receptet, ezért gondoltam, hogy majd úgy “saccperkábé”belövöm a mennyiségeket. Ki is mértem mindent, amikor is nyúlok a kókuszért… ha már kókuszos sütit sütnék ugye. Na már most kókusz nem nagyon volt, összesen 30 grammot tudtam összekaparni, így ezzel kellett gazdálkodnom : ) Mondjuk még egy 20 grammot tettem volna bele, (és plusz egy evőkanálnyi olajat) de mivel nem volt, így a tetejére öntöttem kókusztejporos tejet, hogy azért minél kókuszosabb legyen. Az lett szerintem : ) (így végül nem is az eredeti receptleírást követtem, mert ott kicsit más a keverés-kavarás-kókuszozás-öntés, stb. de az adta az ihletet : ) )
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 130 g zabpehelyliszt
- 60 g zabkorpa
- édesítő ízlés szerint (nálam kb. 30 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
- csipetnyi só
- fél csomag sütőpor
- kókuszreszelék (nálam 30 g mert ennyi volt)
- 2 ek olvasztott kókuszolaj
- 100 g natúr joghurt
- 1 dl tej
- pár csepp rumaroma
Tetejére:
- kb. 30 g tej
- 10 g kókusztejpor (elhagyható)
- édesítő
- rumaroma
A tojást az édesítővel habosra keverjük, hozzáadjuk a tejet, joghurtot, kókuszolajat, aromát alaposan összekeverjük, majd apránként a sütőporral, sóval elkevert zabpehelyliszt-zabkorpa-kókusz keverékét is hozzáadjuk. Előmelegített sütőbe tesszük, majd kb. félidőben ráöntjük a kókuszos tejet és készre sütjük. (Gázsütőben 4 és feles fokozaton kb. 25-30 percig sütöttem, 17×24 cm-es formát használtam.)
Az egész adag ch tartalma kb. 155 g, én 12 szeletre vágtam, így kb. 13 g ch/szelet. (100 gramm kész süti ch tartalma kb. 32 g)
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
