Hozzáadás a Kedvencekhez

Újabban az a “mániám”, hogy a régebbi sütiket variálom át úgy, hogy más lisztekkel nagyjából ugyanolyan állagú, ízű, kinézetű legyen a végeredmény : ) Most a Kókuszkenyérre esett a választás…. Szerintem mindkét változat nagyon finom : )

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 60 g zabpehelyliszt
• 50 g kókuszreszelék
• 30 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentő liszt (gluténmentes rostkeverék)
• 1 kk sütőpor
• 2 ek olvasztott kókuszolaj
• 1,5 dl tej
• 0,5 dl víz (vagy helyette is tej)
• édesítő (nálam kb. 40 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
• egy kevés reszelt citromhéj (elhagyható)

A száraz és a nedves hozzávalókat külön-külön (kanállal/kézi habverővel) elkeverjük, majd a két részt összeöntjük. Előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok- 45-50 percig sütöttem, kb. 20 cm-es szilikon formát használtam.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 54 g ch és 930 kcal.
9 szeletre vágva, 1 szelet: 6 g ch és 103 kcal.
100 grammra kiszámolva: 12 g ch és 212 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info