Hozzáadás a Kedvencekhez
Ez a kókuszos túrós lepény is még a múlt heti családlátogatáskor készült (amikor az illatos kuglóf is), és szerencsére ennek is nagy sikere volt : ) A csokis réteg egy véletlen folytán került bele, de egyáltalán nem rontott az ízélményen…. sőőőőt : ) (Eredetileg a kuglóf tetejére szántam volna, csak nem olyan állagú lett, mint amilyet terveztem…. így került a túrós réteg alá, a kuglóf pedig kapott egy másik krémsajtos borítást : ) )
Hozzávalók a tésztához:
- 1 tojás sárgája
- 160 g Diawellness 50%-os liszt (ezt használtam – vagy helyette bármilyen búzaliszt)
- 1 tk porélesztő
- édesítő (nálam kb. 10 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
- 100 g kókuszkrém (nálam most Aldi-s, de helyette jó lehet pl tejföl, joghurt)
- 1 ek folyékony kókuszolaj
A túrós részhez:
- 1 tojás
- 250 g túró
- 50 g kókuszkrém
- 30 g kókuszreszelék
- édesítő (nálam kb. 30 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
A csokikrémhez:
(ez akár el is hagyható)
- 50 g light krémsajt (kép ITT)
- 30 g étcsoki (nálam most “Heidi” 85%-os)
- édesítő ízlés szerint
- pár csepp rumaroma
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, letakarva kb. 50-60 percet pihentetjük. Közben elkészítjük a két krémet: A túrós krém hozzávalóit villával elkeverjük. A csokis krémhez megolvasztjuk a csokit (én “csaltam” és mikróztam), amikor kicsit kihűlt, hozzáadjuk a többi összetevőt és villával vagy kis kézi habverővel elkeverjük. A tésztát kinyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Lekenjük a csokis krémmel, majd eloszlatjuk rajta a túrós krémet is és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 30 percig sütöttem, 27×18 cm-es tepsit használtam.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag kb: 78 g ch és 1685 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 6,5 g ch és 140 kcal.
100 grammra kiszámolva: 12 g ch és 257 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
