Hozzáadás a Kedvencekhez
Az egész tortasütés onnan indult, hogy szerettem volna valamilyen sütiféleséghez kipróbálni a frissen beszerzett cukormentes narancslekvárt. Ezt a tortát álmodtam meg, szerintem finom lett : ) Más ízű lekvárral is finom lehet, vagy akár anélkül is.
Hozzávalók a piskótához:
(18 cm-es formához)
- 2 tojás
- 30 g zabpehelyliszt
- 20 g kókuszreszelék
- 15 g Diawellness négyszeres erejű édesítő
- 1 kk sütőpor
A kenéshez:
- 40 g cukormentes narancslekvár (ezt használtam)
A krémhez:
- 30 g cukormentes narancslekvár
- 250 g túró (nekem most Penny-s volt, ami olyan félig rögös, félig krémes állagú)
- 40 g kókuszkrém
- 30 g kókuszreszelék
- édesítő ízlés szerint (nálam kb. 30-35 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
- egy fél narancs (kb. 50 g tisztán)
- 1 kk (kb. 4-5 g) konyakliszt (szerintem elhagyható, vagy zselatinnal helyettesíthető)
A lisztet, kókuszreszeléket, sütőport egy tálban elkeverjük. A tojásokat szétválasztás nélkül, az édesítővel, kézi mixer magas fokozatán habosra keverjük. Beleöntjük a lisztes keveréket és alacsony fokozaton összekeverjük. Sütőpapírral bélelt formába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – kb. 10-12 percig sütöttem.) Sütőből kivéve pár percig hűlni hagyjuk, majd megkenjük narancslekvárral. (kb. 40 grammot használtam a kenéshez). A krém hozzávalóit aprító- vagy turmixgépbe tesszük és összekeverjük, majd eloszlatjuk a piskótán. (Szerintem konyakliszt nélkül is jó, ugyanis nekem rögtön jó sűrű krém lett, amikor összekevertem. Akkor már benne volt a konyakliszt, viszont ahhoz meg kevés idő volt, hogy annak a hatására sűrűsödött volna be.)
Szeletelés előtt hűtőbe tesszük egy pár órára, tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 68 g ch és 1135 kcal.
8 szeletre vágva, 1 szelet: 8,5 g ch és 142 kcal.
100 gramm kész torta: 12 g ch és 199 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
