Hozzáadás a Kedvencekhez

Zsemlére vágytam… sütöttem… egy kis korpával dúsítva : )

Hozzávalók:

• 300 g Diabestar Prémium sütőkeverék (ezt használtam, vagy helyette*)
• 25 g zabkorpa
• 25 g tönkölykorpa (vagy helyette is zabkorpa)
• 1 tk só
• 1 csomag porélesztő (7 g)
• 1 tojás
• 1 ek olvasztott kókuszolaj
• 100 g tejföl
• kb. 130 g langyos víz

Tetejére:

• felvert tojás
• ízlés szerint magok

A hozzávalókból rugalmas tésztát gyúrunk, (a vizet lassan adagolva), letakarva meleg helyen kb. 50-60 percet pihentetjük. Formázzuk, újra pihentetjük kb. 20 percet, lekenjük tojással, megszórjuk magokkal és előmelegített sütőben megsütjük. Gázsütőben 5-ös fokozaton – ez kb. 190 fok – kb. 20 percig sütöttem, 6 db zsemlém lett. Kisebbek, mint a bolti méretű zsemlék, én így szeretem, de persze lehet kevesebb részre is osztani a tésztát ízlés szerint : )

* Diabestar liszt helyett bármilyen kelt tésztához alkalmas liszt jó, pl. durum, tönköly, Diawellness 50%-os liszt, Diawellness Sütőliszt, Diawellness Zero6 liszt más liszttel keverve, stb.

Az egész adag ch tartalma kb. 170 g, 6 db zsemle esetén 28 g ch/db, 100 g zsemle 28 g szénhidrátot tartalmaz.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info