Lazacos tészta

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Lazacos tészta
5 | 1 értékelés


Régebben talán egyszer vagy kétszer készítettem lazacos ételt, aztán nagyon sokáig feledésbe merült. Valamelyik nap viszont eszembe jutott bevásárlás közben, és bedobtam egy dobozzal a kosárba, hogy majd valami lesz belőle. Előtte körbenéztem a neten egy kicsit, hogy hogyan is álljak neki, de komolyan mondom, hogy tovább tartott az egész kutakodás, mint amennyi idő alatt elkészült : ) Tényleg nagyon gyorsan megvan, még így is, hogy nem bolti tésztát főztem hozzá, hanem saját készítésűt (mégpedig a jól bevált kedvenc tésztámat, Szafi receptje alapján).

Hozzávalók:

  • 125 g lazacfilé (mirelit, Aldi-ból)
  • 50 g kókuszkrém (vagy összesen kb. 100 g tejszín, és akkor nem kell a víz)
  • 50 g víz
  • citromlé ízlés szerint
  • só, bors, fokhagymagranulátum, metélőhagyma
  • 1 púpozott evőkanál sörélesztőpehely (vagy parmezán sajt)

A tésztához:

  • 140 g Szafi Free nokedli lisztkeverék (ezt használtam)
  • só (1-2 g)
  • 80 g víz

A kiengedett lazacfilét apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A kókuszkrémet, vizet, citromlevet egy edénybe tesszük, felforraljuk, beleszórjuk a sörélesztőpelyhet, sózzuk, fűszerezzük majd beletesszük a lazacot és pár perc alatt összefőzzük.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 5 percig pihentetjük. Én tésztakészítőt használtam (ILYET), nagyon jó kis “kütyü”, pikk-pakk megvan a tészta. Beletettem a tésztát és forrásba lévő sós vízbe “nyomtam” és megfőztem. (Szafinál van róla videó is – ITT – , tényleg annyira egyszerű, mint amilyennek látszik : ) ) Szinte pillanatok alatt kész, 1-2 perc volt nekem. Persze tésztakészítő nélkül is elkészíthető: Kinyújtjuk, feldaraboljuk majd forrásban lévő sós vízben kifőzzük. Majd beleforgatjuk a lazacos szószba. Tálaláskor még megszórtam friss metélőhagymával és sörélesztőpehellyel.

Szénhidrát és kalória:
(én 2 adagra osztottam)

A “szósz”: 240 kcal és gyakorlatilag ch mentes.
A tészta: 91 g ch és 457 kcal.
Összesen: 91 g ch és 697 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *