Hozzáadás a Kedvencekhez
Egy receptes újságban láttam egy ilyesmi húsgombócos lecsót, és nagyon megtetszett az ötlet. Az enyém végül kicsit más lett – például az újságban sokkal jobban nézett ki : ) – , mivel az elején felöntöttem rögtön 2 dl vízzel, mert féltem, hogy nem főnek meg a gombócok, így elég híg lett, ezért sűríteni kellett. Illetve került bele tojás is, mert nekem úgy az igazi a lecsó : ) Szerintem nagyon finom lett, jót ettem belőle.
Hozzávalók a húsgombóchoz:
- 200 g darált hús
- 1 tojás
- 1 ek (kb. 10 g) zabkorpa
- só, bors, őrölt paprika, fokhagymagranulátum
A lecsóhoz:
- 1 kicsi hagyma
- kb. 1 ek kókuszolaj
- 2 db paprika (kb. 170 g)
- 2 db paradicsom (kb. 240 g)
- só, bors, őrölt paprika
- víz (kb. 1,5-2 dl)
- 50 g passzírozott paradicsom
- 10 g zabpehelyliszt (vagy ki mit használ sűrítéshez)
- 1 tojás
A darált húshoz adjuk a tojást, zabkorpát, sózzuk, fűszerezzük, összekeverjük, 10-15 percre hűtőbe
tesszük, majd kisebb golyókat formázunk belőle. (Nekem 10 db lett.) Az apróra vágott hagymát egy kevés kókuszolajon megdinszteljük, hozzáadjuk a felkarikázott paprikát, felöntjük vízzel, belekeverjük az őrölt paprikát, beletesszük a húsgolyókat, a tetejére tesszük a felszeletelt paradicsomot és fedő alatt – alacsony hőfokon – megfőzzük. Az utolsó pár percben hozzáöntjük a zabpehelyliszttel elkevert paradicsomszószt, összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojást is.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 35 g ch és 810 kcal.
100 grammra kiszámolva: 5 g ch és 113 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
