Hozzáadás a Kedvencekhez

Lekváros-mandulás zabsüti

Ehhez a lekváros-mandulás zabsütihez a Nády Ízek – hozzáadott cukortól mentes – bodzavirág lekvárja adta az ihletet. Isteni finom ez a lekvár, (ahogy a többi is :) ), és nagyon jól passzol a mandulás, enyhén citromos kevert tésztához. Természetesen bármilyen lekvárral elkészíthető, például a barack, körte is remekül illik hozzá szerintem.

A krémsajtos kenés akár el is hagyható, de tudjátok, hogy nekem mániám a krémsajt. Nagyon szeretem az ilyen süteményeket, így már szinte automatikusan nyitom a hűtőt és kenem a süti tetejére :D

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 100 g zabpehelyliszt
• 50 g darált mandula
• 10 g sütőpor
• csipetnyi só
• édesítő (nálam 40 g négyszeres erejű)
• 200 g görög joghurt
• 10 g olaj
• reszelt citromhéj (egy nagyobb citrom fele, vagy egy kisebb citrom héja)

Plusz:

• 50-70 g lekvár (én Nády Ízek bodzavirág lekvárt használtam)

A tetejére kenéshez:

• 100 g light krémsajt
• édesítő és citromhéj ízlés szerint

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket egy csipetnyi sóval habbá verjük. 

A zabpehelylisztet, darált mandulát, sütőport, citromhéjat összekeverjük. 

A tojássárgájákat az édesítővel felhabosítjuk (géppel), hozzáadjuk a joghurtot, olajat, majd a lisztes keveréket. Végül a felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk. 

Sütőpapírral bélelt (23×17 cm-es) tepsibe öntjük a tésztát, a tetejére kanalazzuk a lekvárt és előmelegített sütőbe tesszük.

A krémsajtot kikeverjük az édesítővel, citromhéjjal. 

Kb. 25 perc sütés után lekenjük a krémsajttal és 10-12 perc alatt készre sütjük. 

Szénhidrát és kalória (a lekvár nélkül számolva):

• Az egész adag kb.: 83 g ch és 1290 kcal.
• 12 szeletre vágva, 1 szelet kb.: 7 g ch és 107 kcal.
• (A lekvár kb. plusz 15-20 g ch és 50 kcal lehet.)

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni