Hozzáadás a Kedvencekhez
Mindig is tetszett ez a forma, de valamiért nem tudtam elképzelni a formázást, hogy valóban szépek legyenek, és ezért mindig elvetettem a gondolatot, hogy megpróbáljam kivitelezni. Tegnap viszont az egyik Facebook csoportban újra megláttam, hogy valaki nagyon szép kis kockákat sütött, és úgy voltam vele, hogy most már azért is találok valami megoldást : ) Első gondolat az volt, hogy egyszerűen kinyújtom, és késsel “felkockázom”, de féltem, hogy akkor összenyomom a széleit. Végül csak megjött az isteni szikra: van nekem egy kicsike kis műanyag tároló dobozom, aminek pont ideális mérete van, azzal szúrtam ki a formákat : )
Hozzávalók:
- 10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- 10 dkg Diawellness Zero6 liszt
- 3 dkg Diabestar géniusz lisztkeverék
- 1 dkg lenmagliszt
- 1 dkg szezámliszt
- 1 ek sikér (kb. 10 gr)
- 1 cs. porélesztő
- 5 dkg joghurt
- 3 dkg vaj (olvasztva)
- 1 kk só
- 1 dl langyos víz
A hozzávalókat összegyúrjuk, egy órán át kelesztjük. Kinyújtjuk, összehajtogatjuk, mint a pogácsát, és újra pihentetjük kb. fél órát. Kinyújtjuk kb. ujjnyi vastagságúra és kiszaggatjuk, vagy késsel formára vágjuk. Újabb fél órás pihentetés következik, vízzel megspricceljük, megszórjuk magokkal és előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.
Az egész adag ch tartalma kb. 82 gr, és nekem ebből 7 kockám lett, (illetve 6 kocka, plusz egy kis kifli, amit a levágott darabkákból gyúrtam össze)
A Facebookon itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
