Mákos-citromos cake pop

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Mákos-citromos cake pop
5 | 3 értékelés

Hol is kezdjem… először is talán azzal, hogy ez nem az a “klasszikus”, igazi cake pop (vagy sütinyalóka), legalább is ami a kinézetét illeti, ugyanis az “igazi” pont fordítva áll, tehát pálcika lent, “nyalóka” fent. Van olyan recept is az oldalon, és habár kicsit körülményesnek tűnik az elkészítése, nagyon megéri, mert valami eszméletlen finom.  Na de az igazat megvallva, ez a süti egyáltalán nem cake pop-nak indult… hanem a kávékrém-szelet mintájára szerettem volna valami mákos-citromos sütit sütni. Meg is sütöttem a mákos piskótát, ami szerintem nagyon finom lett, pont annyira mákos, citromos, vaníliás, amennyire kell…. csak egyszerűen alkalmatlan volt arra, hogy összetöltsem krémmel. Nagy duzzogva pakolgattam jobbra-balra, először arra gondoltam, hogy valami pohárkrém formájában mentem meg a becsületét, de aztán eszembe jutott a cake pop… én most krémsajttal “gyúrtam” össze a tésztát, de lekvárral, olvasztott csokival is jó, lényegében bármit, bármennyit adhatunk hozzá ízlés szerint, a lényeg, hogy egy jól gyúrható kis piskótás masszát kapjunk, amiből golyókat tudunk formázni. De ha kimondottan mákos-citromos cake-popot szeretnénk, akkor íme a recept, ahogy én csináltam : )

Hozzávalók a piskótához:

Ezenkívül:

  • krémsajt (én kb. 60-70 grammot használtam hozzá, kép ITT)
  • édesítő ízlés szerint
  • egy kisebb citrom vagy lime leve

A csokimázhoz:

A tojásokat a xilittel, kézi mixerrel fehéredésig keverjük, rászitáljuk a “száraz” részt, majd kézi habverővel óvatosan (de alaposan) elkeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben megsütjük. (Én gázsütőben 4-es fokozaton kb. 15 percig sütöttem) Ha cake pop-nak szánjuk, akkor lényegében mindegy a méret, de kb. egy 20×30 cm-es tepsiben, formában süssük. (én ettől egy kicsivel nagyobb tepsiben sütöttem, szerintem azért nem lett az igazi….) Hagyjuk kihűlni, majd kézzel összemorzsoljuk. Adunk hozzá krémsajtot, (kb. 60-70 grammot), édesítőt, citrom vagy lime levet, mindenből annyit, hogy egy jól gyúrható masszát kapjunk. Kb. 15 percre fagyasztóba tesszük. Tetszőleges részre osztva, (vizes kézzel) golyókat formázunk (nekem 12 db lett ebből a mennyiségből), és újra fagyasztóba tesszük (kb. 15-20 percre) Közben elkészítjük a csokimázat: a hozzávalókat mikróban (vagy gőz felett) felolvasztjuk, jól elkeverjük, majd a “pálcikára felszúrt” golyókat “megmártjuk” benne és sütőpapírra rakosgatjuk őket, újra hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen a csokis réteg.

Az egész adag kb. 50 g ch, 12 darab esetén kb. 4 g ch/db.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..