Hozzáadás a Kedvencekhez
Málnás sütit terveztem, össze is állt a kép, de végül győzött a hőség… Eredetileg a vaníliakrémes torta alapját sütöttem volna meg (recept ITT), és arra ment volna a túrós-málnás krém, de annyira meleg volt, hogy nem volt kedvem sütőt kapcsolni.
Hozzávalók az alaphoz: (vagy helyette*)
(18 cm-es formához)
- 100 g (apró szemű) zabpehely
- 10 g holland kakaópor
- édesítő (nálam kb. 15-20 g négyszeres erejű édesítő)
- pár csepp rumaroma
- csipetnyi só
- 2 ek olvasztott kókuszolaj
- kb. 50-60 g tej (vagy víz)
A túrós krémhez:
- 250 g krémes állagú (Aldi-s) túró
- 150 g joghurt
- édesítő ízlés szerint (nálam kb. 20 g négyszeres erejű édesítő)
- egy kevés reszelt citromhéj
- pár csepp vanília aroma
- 1 tk (5 g) konyakliszt (vagy helyette**)
- 125 g málna
Az alaphoz a hozzávalókat aprítógében összekeverjük, formába nyomkodjuk, hűtőbe tesszük. (Ilyenkor még lágy, de majd jó lesz : ) ). A krém hozzávalóit (a málna kivételével) elkeverjük (kézi habverővel), majd hozzáadjuk a málnát (én kb. 20-30 grammot hagytam a díszítéshez), és ráöntjük a zabpelyhes alapra, hűtőbe tesszük egy éjszakára (vagy legalább jó pár órára). (Nekem sajnos menet közben derült ki, hogy elfogyott a konyaklisztem, így kb. csak 2 gramm került a krémbe, azért nincs olyan szép tartása, de 5 grammal tökéletes lesz : ) )
* Zabpelyhes alap helyett elkészíthető lenmaglisztes alappal is, (ami szintén nagyon-nagyon finom, olyan mintha kekszes lenne), és így jócskán lecsökken a kalória és szénhidráttartalom. (lenmaglisztes alap a “Pikk-pakk túrótortánál” ITT)
** Konyakliszt helyett zselatinnal is elkészíthető: 0,5 dl vízbe kb. 1 ek (10 g) étkezési zselatint
elkeverni, felmelegíteni, majd a túrós részhez keverni.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 95 g ch és 950 kcal.
8-10 szeletre vágható, így 1 szelet: 9,5 g-12 g ch és 95-118 kcal.
100 gramm kész süti: 14 g ch és 140 kcal.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
