Hozzáadás a Kedvencekhez
Az egész süti Szafi csokikrémes kávés tortájából indult, ami brutálisan szép, olyan igazi “Szafis” : ) Eredetileg én is valami kávés ízvilágban gondolkodtam, de aztán változott a terv. (de nem mondtam le róla teljesen jön majd az is : ) ) Kisebb módosításokkal és személyre szabva, az ő torta alapját használtam fel ehhez a sütihez, a krém pedig úgy adta magát a “mi van itthon” elv alapján : )
Hozzávalók (18 cm-es tortaformához):
- 50 g mandulaliszt
- 50 g túró
- 1 tojás
- 1 kk szódabikarbóna
- édesítő (por állagú édesítő estén kell hozzá 1-2 evőkanálnyi víz)
Krém:
- 2 db alma (pucolva, reszelve kb. 200 g)
- 2,5 dl tej
- 20 g vaníliás pudingpor
- 10 g mandulaliszt
- 1 tk étkezési zselatin
- fél citrom leve
- édesítő ízlés szerint (én pöttyöt használtam)
A tészta hozzávalóit turmix- vagy aprítógépben összekeverjük, 18 cm-es tortaformába simítjuk (nagyon sűrű massza lesz, kanállal kell belesimítani a formába), előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. (200 fokon)
A krémhez az almákat meghámozzuk, lereszeljük, és a citromlével, édesítővel kicsit megpároljuk. A pudingport, zselatint, mandulalisztet elkeverjük a tejjel és hozzáöntjük az almához. Alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. Ráöntjük a kihűlt tortalapra, majd, amikor kicsit kihűlt, hűtőbe tesszük jó pár órára, amíg megdermed a krém. A tetejére én – mandula hiányában – mogyorópelyhet szórtam.
Az egész torta ch tartalma kb. 65 g.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittonyha.info
