Hozzáadás a Kedvencekhez

Mascalacsinta – Mascarponés mini zabpalacsinta sajttorta hangulattal

Imádom a mascarponét. És a sajttortát is. (Ha régóta követsz, akkor most nem mondtam ezzel semmi újdonságot. :D )

Szóval volt egy kis maradék mascarponém – igen még mindig, vagy már megint :D -, és gondoltam, ideje valami finomságban végeznie – így született ez az amerikai palacsintaféleség.

Nem lett annyira pufi, mint a klasszikus verzió, viszont könnyű és elképesztően finom. Ráadásul az íze kicsit hajaz a sajttortára is, ami nálam már alapból nyerő.

Szóval, ha te is szereted a mascarponét, és valami gyors, egyszerű reggelire vagy nasira vágysz, akkor ezt a receptet feltétlen próbáld ki!

És igen, lehet, hogy mostanában kissé rákattantam ezekre a fura nevekre (Buenochi, Mascalacsinta… mi jöhet még? :D), de nekem ezek a fantázianevek mindig mosolyt csalnak az arcomra. :) De ígérem, leállok a „kereszteléssel”, és maradok inkább a recepteknél.

Szóval mutatom, hogy készült a mascalacsinta :)

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 100 g light mascarpone (Aldi)
• 30 g zabpehelyliszt
• egy nagy csipetnyi (1 g) sütőpor
• 20 g víz
• édesítő és vanília aroma ízlés szerint (én ezek helyett Myprotein cheesecake dropsot használtam, kb. 0,5 grammot)

A hozzávalókat összekeverjük. Olajjal vékonyak kikent, felforrósított serpenyőben (kb. közepes hőfokon) evőkanálnyi adagokban kisütjük. 

Nekem 5 db kb. 8-10 cm palacsintám lett ebből az adagból. 

Cheesecake drops-szal ízesített mascarponéval, reszelt csokival, liofilizált málnával és meggyel tálaltam. Igazi ízorgia szerintem.

Szénhidrát és kalória (a sütéshez használt olaj nélkül számolva, csak a palacsinták):

• Az egész adag kb. 27 g ch és 430 kcal. 

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni