Hozzáadás a Kedvencekhez
Mindig is szerettem az ilyen kis tekercseket, kifliket, szóval az ilyen csupa kelttésztás harapnivalókat. És mivel a mediterrán konyha, és életérzés sincs ellenemre, így nem is kérdés, hogy miért pont ez az íz-kombináció jutott eszembe…
Hozzávalók:
- 23 dkg Zellei Tündi csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék süteményekhez
- 2 dkg Diabestar géniusz lisztkeverék
- fél ek sikér (elhagyható)
- 1 teáskanál só
- 1 cs. porélesztő
- 1,5 dl langyos víz-tej keverék
- 3 dkg vaj
Tetejére:
- olvasztott vaj
Töltelék:
- kevés vaj
- fetasajt(kb.2-3 dkg)
- olívabogyó (10 szem)
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, meleg helyen kb. egy órán át kelesztjük. Két részre osztjuk, kinyújtjuk, elterítjük rajta a tölteléket, (fetasajt elmorzsol, olívabogyó apróra vág), feltekerjük, feldaraboljuk, majd újra pihentetjük, tetejét megkenjük vajjal (vagy tojással) és kb. 180 fokon megsütjük. (20-25 perc, gázon 4-es fokozat)
A Diabestar lisztből azért használtam csak ilyen minimális mennyiséget, mert még csak most ismerkedem vele, és nem tudtam, hogy hogy “reagál”. Legközelebb már merném nagyobb arányban is használni. A feta sajt mennyiségét is emelném. Most azért nem tettem bele többet, mert nem tudtam, hogy mennyire tudom majd feltekerni, szeletelni, stb., de mivel simán ment minden, így legközelebb biztos, hogy jobban megpakolom. Ch tartalma kb. 7g/db.
